白川郷の合掌造り集落は日中こそ観光バスで埋まるが、最終便が去った夕方以降、集落の中に残れるのは泊まった人だけになる。久松はその集落の中心・荻町にある合掌造りの民家で、当主の家族が六代にわたって住み継いできた家をそのまま宿にしている。受け入れは一日一組のみ、しかも一棟貸切で、公式説明には「当宿は代々続く家屋です。家族と共有するスペースもございます」と書かれている —— つまり借りるのは施設ではなく、生活の続いている家の一部である。夕食は囲炉裏端で、山菜と自家菜園の季節野菜、自家製の米、飛騨牛の陶板焼き、白川の清流で育った川魚が並ぶ。門限は21時30分、朝は9時までに発つ —— 集落の生活時間に客のほうが合わせる宿だ。
