为何值得被记住
碗子荞麦面（碗子荞麦）是盛冈三大面之一，也是全日本最有参与感的一餐：侍者站在你身后，一碗接一碗把小份荞麦倒进你的碗里，口中喊着节拍，直到你盖上碗盖认输。这不是安静的品鉴，是一场有输赢、笑声不断的餐桌竞技。
初驹是盛冈八幡宫前的老铺，创业于1960年，把这项乡土名物做成了成熟的体验型餐饮。它能接宴会，也能出张（到会场现场做），让碗子荞麦面直接进到酒会或Gala里。五人一组的团队赛、最多约五十人的对抗，本身就是一场破冰：一碗碗数着数、彼此喊着加油，原本陌生的同事几十碗之间就笑成一片。
比起千篇一律的酒会，让盛冈名物碗子荞麦面当主角，客人是在玩、在比、在笑，而不只是坐着吃——一顿饭同时交付团队的一体感和「到过盛冈」的地方记忆。对奖励旅游与激励型团体，这份热闹通常就是事后最先被想起的部分。