CERABO KUTANI(九谷セラミック・ラボラトリー)

多くの陶芸体験は、すでに練り上げられた一塊の土から始まります。CERABO KUTANIは、あえてもっと手前から見せます——石がいかにして土になるか、から。2019年に開業し、建築家・隈研吾が設計したこの九谷焼の拠点は、南加賀の小松にあり、60年以上稼働してきた「製土工場」を内に収めています。九谷焼ならではの原料「花坂陶石」が、ここで砕かれ、水簸(すいひ)され、沈殿し、ろくろに載せられる坏土へと変わる。ほとんど外に公開されることのないこの源流の工程をまず目にし、それから座って、自らの手でろくろを回し、色絵を施す。「土から色絵まで」——九谷焼の全工程が一つ屋根の下でつながる例は、日本全体でもきわめて稀です。

なぜこれが重要なのか。九谷焼の象徴たる濃艶な五彩(九谷五彩:赤・黄・緑・紫・紺青)は、決して無から塗られるのではなく、この特定の石、この特定の土の上に育つものだからです。石が土になる様を目にしてから、あの華やかな色絵を見れば、理解の層はまるで変わります。目にするのはもはや「美しい磁器」ではなく、地質から美学へと至る一本の因果の連なりです。隈研吾の建築は、この産業の連なりを木格子の光と影のなかに据える、やわらかな器のよう。工芸と建築が、互いを引き立て合います。

提案としては、これは二重に射抜く切り札です。陶磁の愛好家にも、建築のファンにも響き、探訪型の団体には「自由に巡る」空間を与えられます。公式にろくろ/絵付けの体験を手配でき、最大約30名。工程に工芸の深みがあり、現代建築の話題性があり、なお手を動かして参加できる幕開けを行程が求めるとき、CERABO KUTANIは「そのゆえんを知る」ことを、他では成し得ない完全さで実現します。