为何值得被记住
在祇园，想盖一栋新楼几乎是不可能的事。所以这家酒店没有盖——它搬进了一栋已经站在那里的房子。
那栋房子叫弥荣会馆，是木村得三郎的作品，快一百年前就立在这里了，是国之登录有形文化财，也是京都市指定的「历史的风致形成建造物」之一。帝国饭店没有把它推平重来：本栋原样保住、修好，另在同一块地上加了一栋北楼。于是这栋近百年的房子在祇园继续活着，只是从今往后，换成由帝国饭店的方式待客。
住进去以后，时间的层次是能摸到的。保存下来的那一部分里也有客房，你睡的地方就是那栋建筑本身；而在另一些房间里，脚下是榻榻米——这个牌子从前没有这么做过，京都终于被写进了空间本身。
吃饭的地方也不含糊。一家法餐把厨房搬到你面前，做菜的人离你不过一步，锅里的声音你听得见；另一家从早开到晚，炉膛里烧的是柴，火的温度隔着几步也感觉得到；酒吧承继着旧本馆的样子；屋顶只对住客开，傍晚上去，东山在对面一点点暗下来，底下的祇园刚好开始点灯。
整座只有五十几间房。这个牌子在别处不这么做，而对住的人来说，它意味着照拂是有余裕的，不是流水线上分给你的那一份。
住到第二天早上，你会有一种奇怪的错觉：你不是住在一家开在文化财里的酒店里，你是这栋房子这一百年当中的一位客人，前面还有很多位。
退房那天，祇园还是那条祇园。不同的是，它对你不再是一条走马看花的街——你在这里睡过觉，也看过它天亮。